梅子扣肉

... 扣肉、《梅乾扣肉》、經典台菜：梅干扣肉、《料理簡單做》客家梅干扣肉。以及梅乾扣肉、梅干控肉、控肉等相關料理做法。一起來做好吃的梅干扣肉 ... 梅子的）、蠔油、米酒 ...

2022年7月22日 — 茶香梅干扣肉 · 1.首先將梅干菜浸泡水裡，清洗葉菜間沙泥乾淨再切段切碎大小約0.5公分。 · 2.將五花肉切片約10公分寬、1.5公分厚，加入醃料抓醃至酒被肉吸收 ...

2016年1月8日 — 1. 首先將梅干菜泡水備用。 · 2. 起油鍋，將豬五花肉下鍋煎至表皮金黃。 · 3. 接著加入4辦的大蒜和糖，並炒到糖完全融化。 · 4. 再來加入醬油、米酒和水一起 ...

2016年1月8日 — 料理步驟 · 1. 首先將梅干菜泡水備用。 · 2. 起油鍋，將豬五花肉下鍋煎至表皮金黃。 · 3. 接著加入4辦的大蒜和糖，並炒到糖完全融化。 · 4. 再來加入醬油、 ...

2023年1月3日 — 梅干扣肉，除了是一道經典的客家料理之外，更是許多人年夜飯桌上或宴客的必備菜色。 濃厚甘香味的梅干菜和油脂豐富的五花肉一起蒸，表皮油亮迷人， ...

膳馨民間家常菜，使用肥瘦適中的五花肉與自製梅菜一同蒸煮，少了傳統梅干菜的死鹹，多了食材的原味與健康，梅菜扣肉絕對是最下飯的料理。